Domaine Le Colombier
Chardonnay IGP 2009
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Kurzübersicht
Klassischer Wein des Loire-Tals. Er weist alle Charakteristiken des Sauvignon auf: Frisch mit seinen klaren Fruchtnoten - in der Nase wie im Mund. Frisch, intensiv. Schöne Bandbreite exotischer Früchte und Zitrusfrüchte. Viel Frische im Mund.
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Details
Der Chardonnay ist die am meisten verbreitete weisse Traube Frankreichs. Sie wurde von katholischen Mönchen auf zahlreiche Weingüter gebracht. So reicht ihre Pflanzung im Loire-Tal bis ins Mittelalter zurück. Der Chardonnay ist ein glückliches Zusammenspiel von Qualitäten: Der Weinbauer liebt es, sie anzubauen, der Weinmacher sie zu entwickeln und wir alle, ihn zu trinken. Daraus ergibt sich, dass dies heute unbestrittenermassen eine der in der ganzen Welt am meisten geschätzten Reben ist.
Zusatzinformation
| Bestellnummer | COLCH09BOUBBLC |
|---|---|
| Hersteller | Domaine Le Colombier |
| Appellation | VDP de la Loire Chardonnay |
| Farbe | Trockener Weisswein |
| Region | Loire-Tal |
| Ursprungsbestätigung | IGP |
| Name des Weins | Chardonnay |
| Jahrgang | 2009 |
| passt zu: | Begleitet gegrillten Fisch, Salate, Geflügel und Käse (chévre). |
| Alter der Weinstöcke | 1 ha > 20 Jahre, 3,5 ha durchschschnittlich 10 Jahre. |
| Traubensorten | 100% Chardonnay |
| Kommentar | Verpackung : Bourguignone-Flasche, laubfarben 75 cl. |
| Degustation | Der Chardonnay gebiert elegante Weine, aromatisch und lang andauernd. Sie zeichnen sich durch eine hellgelbe Farbe aus, mit einem Hauch von Gold. In der Nase ist er sehr subtil und weist Aromen von frischer Butter, Haselnüssen oder gerösteten Mandeln auf. |
| Boden | 100% von der Gemarkung "Beau Lieu" |
| Fläche | 2.5 ha |
| Trinktemperatur | Frisch, 8-10°C |
| Verarbeitung | 100 % de macération pelliculaire de 6 heures. Débourbage par le froid Maîtrise de température à 18°C puis en fin de fermentation une montée à 21°C. Durée fermentation: 25 jours. Élévage: 100 % en cuve, 2 soutirages. |
