Domaine de la Ferrandière
Cabernet Sauvignon IGP 2009
Bitte einloggen
Kurzübersicht
Der Wein besitzt ein wenig mehr Struktur als der Merlot und passt perfekt zu Grillfleisch.
Mehr Ansichten
Zusatzinformation
| Bestellnummer | DFECS10BOUBRGC |
|---|---|
| Hersteller | Domaine de la Ferrandière |
| Appellation | Vin de Cépage Languedoc |
| Farbe | Rot |
| Region | Languedoc-Roussillion |
| Ursprungsbestätigung | IGP |
| Name des Weins | Domaine de la Ferrandiere Cabernet Sauvignon Rouge |
| Jahrgang | 2010 |
| passt zu: | Zu Wurstwaren (insbesondere geräuchert) servieren; jung wird er gern zu rotem Grillfleisch oder zu Ente gegessen. Später, wenn sich die lieblicheren Aromen entwickeln, passt er hervorragend zu roten Fleischsorten in Sauce und Pilzen. Subtile Gerbstoffe. |
| Alter der Weinstöcke | Die 25 jahrigen Reben wurden aufgrund ihres geringen Ertrages ausgewählt. |
| Traubensorten | Cabernet-Sauvignon 100% |
| Degustation | Granatrote Farbe, entwickelt sich leicht bernsteinfarben, rebsortentypisches Bukett, Aromen roter Früchte, Johannisbeere. Rund im Geschmack, elegant, gefällig, gut ausgewogen. |
| Boden | Tonhaltige Kalkböden von Lagunen geprägt, tendenziös salzhaltig |
| Trinktemperatur | Mit 15-16°C servieren |
| Lese | mechanisch |
| Verarbeitung | Traditionelle Weinherstellung im Bottich unter strenger Temperaturkontrolle, welche die natürlichen und typischen Fruchtaromen der Rebsorte erhält und die beste Farbe erzielt. Die auf 12 Tage beschränkte kalte Maischevergärung entzieht die Gerbstoffe. |
