Château Auzias
Cabardès Cuvée Petits Messieurs AOC 2010
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Kurzübersicht
Es handelt sich hier um die klassische Cuvée Cabardès mit einer auf 40.000 Flaschen limitierten Produktion.
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Details
2008 - Grand Prix d’excellence am Concours des Vinalies 2009
2008 - Silbermedallie am Concours Général Agricole 2010
2007 - Bronzemedallie am Concours Grands Vins du Languedoc 2008
Zusatzinformation
| Bestellnummer | AUZPM10BOUBRGC |
|---|---|
| Hersteller | Château Auzias |
| Appellation | AOC Cabardès |
| Farbe | Rot |
| Region | Languedoc-Roussillion |
| Ursprungsbestätigung | AOC |
| Name des Weins | Château Auzias Paretlongue AOC Cabardès Cuvée Petits Messieurs |
| Jahrgang | 2010 |
| passt zu: | Wurstspezialitäten, Hors d’œuvre, schmackhafte Braten in Weinsauce oder mit Gewürzen, rotes Grillfleisch. Wild am Spieß. Käse. |
| Alter der Weinstöcke | 30 Jahre |
| Traubensorten | Grenache Noir: 25%, Syrah: 15%, Merlot: 35%, Cabernet: 30%. 5% jeden Weines stammen aus erster Pressung. Weinproduktion von 50 hl/ha. |
| Kommentar | Es handelt sich hier um die klassische Cuvée Cabardès mit einer auf 40.000 Flaschen limitierten Produktion. |
| Aufbewahrung | In etwa 5 Jahren zu trinken |
| Degustation | Seine Farbe ist schön und seine Aromen explosiv und fruchtig. Es handelt sich hier um einen sehr guten Lagerwein. Tiefe purpurrote Farbe. Seine explosiven und reichen Aromen kombinieren Töne von Geröstetem und Geräuchertem und das Parfum von sehr reifen s |
| Jahresproduktion | 80 000 Flaschen (750 ml) |
| Boden | Kieselboden vom schwarzen Berg und sandiger Böschung aus dem Fresquel. |
| Fläche | Weingut: 75ha |
| Trinktemperatur | 16 - 18 °C |
| Lese | Weinlese Parzelle nach Parzelle.Ertrag 52 hl/ha abhängig von der jeweiligen Traubensorte bei bestem und gesundem Reifegrad .Nach der Ernte der Trauben und einer zügigen Lese werden die Trauben vorsichtig entrappt und umgehend in die Tanks gefüllt. |
| Verarbeitung | Auch für diesen Wein ernten wir die Trauben, wenn sie einen idealen Reifegrad erreicht haben. Während der Lese werden die geernteten Trauben nach einer raschen Auslese sorgfältig abgebeert und umgehend in die Gärbehälter gefüllt. Die Tanks mit dem Caberne |
| Reifung | Reifung im Tank - Abfüllung im auf die Lese folgenden Sommer. |
