Domaine MERSIOL
RIESLING Grand Cru Frankstein AOC 2007
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Kurzübersicht
Aromen von Zitrusfrüchten in der Nase (Zitrone, Pampelmusse) und Mango. Im Gaumen lebhaft, herzhaft und kräftig, gestützt von einer sehr schönen Mineralität, die typisch ist für seine Herkunft. Im Gaumen bestätigen sich die Zitrusfrüchte, beträchtliche Länge.
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Details
Nez d'agrumes (citron, vert, pamplemousse) et de fruits (mangue). L'entrée en bouche est vive, fraîche et généreuse, soutenue par une très belle minéralité typique du terroir. Les arômes d'agrumes et de fruit à noyau se confirment en bouche, longueur.
Zusatzinformation
| Bestellnummer | MERRK07BOUBRGC |
|---|---|
| Hersteller | Domaine MERSIOL |
| Farbe | Trockener Weisswein |
| Region | Elsass |
| Ursprungsbestätigung | AOC |
| Jahrgang | 2007 |
| passt zu: | Dieser gastronomisch exzellente Wein passt perfekt zu Schalentieren, Meeresfrüchten und Fisch, dem Hähnchen zum Riesling und natürlich Sauerkraut. |
| Alter der Weinstöcke | 25 Jahre |
| Traubensorten | 100 % Riesling |
| Kommentar | Säure: 8.40 g/l |
| Aufbewahrung | Sehr gutes Lagerpotenzial (12 Jahre) |
| Degustation | Aromen von Zitrusfrüchten in der Nase (Zitrone, Pampelmusse) und Mango. Im Gaumen lebhaft, herzhaft und kräftig, gestützt von einer sehr schönen Mineralität, die typisch ist für seine Herkunft. Im Gaumen bestätigen sich die Zitrusfrüchte, beträchtliche Lä |
| Boden | granitischer Sand |
| Fläche | 45 Aren |
| Trinktemperatur | Zwischen 8-10°C. servieren. Es ist noch ein junger Wein, der sich Schritt um Schritt entblösst. Eine Stunde vor der Degustation öffnen. |
| Lese | manuell |
| Verarbeitung | Schnitt: Double Guyot. Statische Kaltgärung 48 H nach Kelterung. Fermentation im Tank, langsam und reguliert, zwischen 15 - 18 ° während eines Monats. |
