Domaine de Laougué
Madiran Cuvée Clos Camy AOC 2006
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Kurzübersicht
Auge: dunkle Robe, rubinrote Farbe
Nase: die Aromen häufen sich: Pflaume, schwarze Kompottfrüchte, prunkvoll bewaldet, Mineralität.
Gaumen: große Konzentration im Gaumen, von der Sensualität in den Gerbstoffen.
Dieser Wein weiß wie er geschmeichelt werden kann.
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Zusatzinformation
| Bestellnummer | LAMCA06BOUBRGC |
|---|---|
| Hersteller | Domaine de Laougué |
| Appellation | AOC Madiran |
| Farbe | Rot |
| Region | Südwesten |
| Ursprungsbestätigung | AOC |
| Name des Weins | Tradition |
| Jahrgang | 2006 |
| passt zu: | Lamm à la royale, Wildschwein, Rind Sauce Madiran, Livarot-Käse |
| Alter der Weinstöcke | 30 Jahre |
| Traubensorten | Tannat 50%, Cabernet Franc 35, Cabernet Sauvignon 15% |
| Degustation | Auge: dunkle Robe, rubinrote Farbe Nase: die Aromen häufen sich: Pflaume, schwarze Kompottfrüchte, prunkvoll bewaldet, Mineralität. Gaumen: große Konzentration im Gaumen, von der Sensualität in den Gerbstoffen. Dieser Wein weiß wie er geschmeichelt werden |
| Boden | tonig-lehmig mit Schotter, volle Südlage |
| Trinktemperatur | 1 Stunde vorher dekantieren, bei 16°C trinken |
| Lese | Eraflage total |
| Verarbeitung | Travail de la vendange par remontage durant le premier 1/3 de la fermentation dans le but d’optimiser et de quantifier l’extraction, à ce stade du travail, le moût en fermentation est dégusté matin, midi, soir afin d’en suivre sa bonne évolution. |
