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Domaine Le Colombier

Domaine Le Colombier

Sèvre & Maine

Unser Weingut umfasst 27 ha, die sich über die besten Hänge der Sanguese erstrecken.

ImageHauptsächliche Erzeugnisse:

- 14.5 ha Muscadet Sèvre et Maine: 'Melon de Bourgogne'-Rebe, benannt nach ihrem Ursprung
- 4.5 ha Gros Plant du Pays Nantais: Folle Blanche
- 8 ha Landwein, davon 4.5 ha Chardonnay, 2 ha Cabernet, 1 ha Gamay und 0.5 Sauvignon

 

Geschichte

Die Domaine du Colombier besteht seit vier Generationen und befindet sich auf einem der höchsten Hügel der Gemeinde. Dies macht sie zum idealen Zuhause für Tauben, die in einem herrlichen Taubenschlag ihr Zuhause fanden, den sie bis zu dessen Zerstörung beherrschten. In unseren Tagen sind Tauben und Turteltauben immer noch da, aber in einem einzigen Nest - den Schuppen des Anwesens.

Zwei völlig unterschiedliche Gebiete

Aufgrund der Bodenbeschaffenheit teilt sich Weingut in zwei Anbaugebiete:

  • Leichte und kieshaltige (Gneiss) Böden: Frühe Reife, rasch aufblühender Wein, fruchtig und sympathisch
  • Lehmige Böden: Spätere Reife, Persistenz und Ausdauer im Gaumen.

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  1. Muscadet Sevre et Maine sur lie AOC 2010

    Muscadet Sevre et Maine sur lie AOC 2010

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    Guide Hachette: Muscadet Sèvre & Maine Sur Lie "Cuvée des Deux Colombes"
    Mit zwei Tauben als Emblem auf seiner Etikette kann dieser Wein nicht anders als charmant sein. Und dies ist nicht nur ein leeres Versprechen, denn er zeigt sich fruchtig, füllig und harmonisch. Seine leichte Bitterkeit im Abgang sollte sich mit der Zeit verlieren.

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  2. Chardonnay IGP 2009

    Chardonnay IGP 2009

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    Klassischer Wein des Loire-Tals. Er weist alle Charakteristiken des Sauvignon auf: Frisch mit seinen klaren Fruchtnoten - in der Nase wie im Mund. Frisch, intensiv. Schöne Bandbreite exotischer Früchte und Zitrusfrüchte. Viel Frische im Mund.

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  3. Sauvignon Gris IGP 2010

    Sauvignon Gris IGP 2010

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    Klassischer Wein aus dem Loire-Tal. Diese Erden geben ihm alle Eigenschaften des Sauvignon: Frische mit sehr ausgeprägten Noten von Früchten, sowohl in der Nase wie auch im Mund.
    Schöne aromatische Bandbreite, die von exotischen Früchten bis hin zu Zitrusfrüchten reicht. Sehr viel Frische im Mund.

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  4. Perle du Colombier

    Perle du Colombier

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    Für fröhliche Augenblicke ist dieser nach traditioneller Methode erarbeitete Wein. Er ist schneidig, enthält Chardonnay und präsentiert eine grosse Harmonie seiner Bläschen. Er trinkt sich frisch zum Apéritif, und Sie werden ihn herrlich finden, sowohl pur als auch im Cocktail.

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  5. Cabernet Franc Rouge IGP 2009

    Cabernet Franc Rouge IGP 2009

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    Wir vervollständigen unsere Auswahl durch einen Cabernet mit guter Struktur, sanft und harmonisch. Er lässt sich mittellang einlagern. Dieser Cabernet setzt sich aus 40% Cabernet Franc und 60% Cabernet Sauvignon zusammen.
    Diesen Sommer wird er Ihre Barbecues begleiten und wird von ihren Gästen sicherlich herzlich aufgenommen. Servieren Sie ihn leicht gekühlt.

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  6. Gamay Rosé IGP 2010

    Gamay Rosé IGP 2010

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  7. Cabernet Sauvignon Rouge IGP 2009

    Cabernet Sauvignon Rouge IGP 2009

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    Wir vervollständigen unsere Auswahl durch einen Cabernet mit guter Struktur, sanft und harmonisch. Er lässt sich mittellang einlagern. Dieser Cabernet setzt sich aus 40% Cabernet Franc und 60% Cabernet Sauvignon zusammen.

    Diesen Sommer wird er Ihre Barbecues begleiten und wird von ihren Gästen sicherlich herzlich aufgenommen. Servieren Sie ihn leicht gekühlt.

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