Domaine de la Ferrandière
Syrah IGP 2010
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Kurzübersicht
Tiefrote Farbe mit purpurnem Widerschein und leichter Entfaltung. Zunächst Veilchen-Bukett, dann Unterholz. Im Mund rund, voll, langanhaltende Geschmacksempfindung.
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Zusatzinformation
| Bestellnummer | DFESY10BOUBRGC |
|---|---|
| Hersteller | Domaine de la Ferrandière |
| Appellation | Vin du Pays d'Oc |
| Farbe | Rot |
| Region | Languedoc-Roussillion |
| Ursprungsbestätigung | IGP |
| Name des Weins | Domaine de la Ferrandiere Syrah rouge |
| Jahrgang | 2010 |
| passt zu: | Bei 18° zu Fleisch in Sauce und zu Wild servieren. |
| Alter der Weinstöcke | 15 Jahre alte Weinstöcke werden aufgrund ihres geringen Ertrags ausgewählt (8000kg/ha). |
| Traubensorten | Syrah 100% |
| Degustation | Tiefrote Farbe mit purpurnem Widerschein und leichter Entfaltung. Zunächst Veilchen-Bukett, dann Unterholz. Im Mund rund, voll, langanhaltende Geschmacksempfindung. |
| Boden | Tonhaltige Kalkböden von lagunenartiger Beschaffenheit, meist salzhaltig. |
| Trinktemperatur | Bei 18°C servieren |
| Verarbeitung | Traditionelle Weinherstellung im Edelstahltank unter Temperaturkontrolle, welche die natürlichen und typischen Fruchtaromen der Rebsorte erhält und die beste Farbe erzielt. Die auf 12 Tage beschränkte kalte Maischevergärung entzieht die Gerbstoffe. |
