Domaine de la Ferrandière
Rosé de Cabernet IGP 2010 Silber Medaille Mondiale du Rosé
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Kurzübersicht
Helle Lachsfarbe mit grauer Spiegelung. In der Nase erinnert er an Banane und Himbeere, Im Gaumen leicht, ausgewogen und entwickelt sich Richtung Banane.
Passt zu Wurstwaren, exotischen Gerichten, gegrilletem Fleisch und Salaten.
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Zusatzinformation
| Bestellnummer | DFECA09BOUBRSC |
|---|---|
| Hersteller | Domaine de la Ferrandière |
| Appellation | Vin du Pays d'Oc |
| Farbe | Rosé |
| Region | Languedoc-Roussillion |
| Ursprungsbestätigung | IGP |
| Name des Weins | Domaine de la Ferrandière Rosé de Cabernet |
| Jahrgang | 2009 |
| passt zu: | Mit Wurstwaren, exotischen Gerichten, gegrilltem Fleisch und Salaten. Angenehm zum Apéritif, schätzt man ihm zur Mahlzeit wegen seiner guten Struktur. |
| Alter der Weinstöcke | Die Reben sind 15 Jahre alt und beginnen dem Wein eine schöne Komplexität zu geben. |
| Traubensorten | Junge Cabernet Sauvignon Reben, die speziell für die Erzeugung eines Rosé bearbeitet wurden. |
| Degustation | Hellrote Farbe. In der Nase rote Beeren, Himbeere. Im Mund leicht und strukturiert, ausgewogen. |
| Boden | Tonhaltige Kalkböden von Lagunen geprägt, tendenziös salzhaltig |
| Trinktemperatur | bei 9-11°C servieren, mit Fisch an Sauce oder gegrillt, Ziegenkäse, aber auch zum Zwischendurch trinken. |
| Lese | mechanisch |
| Verarbeitung | Pressurage Direct. Débourbage à 5°, fermentation à basse température pour maintenir les arômes fruités. Conservation en cuve inox ou béton revêtu. |
