Domaine de la Ferrandière
Merlot Rouge IGP 2010
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Kurzübersicht
Granatrote Farbe, mit leichter Entwicklung zu Bernstein, rebsortentypisches Bouquet, Aromen von roten Früchten wie Sauerkirschen und Johannisbeeren, am Gaumen rund, elegant, gefällig, gut ausgewogen.
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Zusatzinformation
| Bestellnummer | DFEME10BOUBRGC |
|---|---|
| Hersteller | Domaine de la Ferrandière |
| Appellation | Vin du pays d'Oc |
| Farbe | Rot |
| Region | Languedoc-Roussillion |
| Ursprungsbestätigung | IGP |
| Name des Weins | Domaine de la Ferrandière Merlot Rouge |
| Jahrgang | 2010 |
| passt zu: | Durch seine Struktur, seine einfachen Aromen und feinen Tannine ist er bestens für Wein-Neulinge geeignet; er schmeckt sowohl zum Essen als auch vor oder nach den Mahlzeiten. Ideal zu rotem oder weißem Fleisch vom Grill sowie zu mildem Käse. |
| Alter der Weinstöcke | 25 Jahre alte Weinstöcke werden aufgrund ihres geringen Ertrags ausgewählt (7 500kg/ha). |
| Traubensorten | Merlot 100% |
| Degustation | Granatrote Farbe, mit leichter Entwicklung zu Bernstein, rebsortentypisches Bouquet, Aromen von roten Früchten wie Sauerkirschen und Johannisbeeren, am Gaumen rund, elegant, gefällig, gut ausgewogen. |
| Boden | Lagunentypischer Tonkalk, mit salziger Tendenz |
| Trinktemperatur | bei 15-16°C servieren |
| Lese | mechanisch |
| Verarbeitung | Traditionell im Tank bei streng kontrollierter Temperatur - die natürlichen und typischen Fruchtaromen der Rebsorte bleiben erhalten und die beste Farbe wird gewonnen. 5 Tage Mazeration (gekühlt), 10 Tage Gärung, dann 10 Tage Maischegärung auf dem Trester |
