Domaine de la Ferrandière
Aude, Languedoc
Im Languedoc zwischen Corbieres und Minervois, 20 Km von Carcassonne und 40 km vom Mittelmeer entfernt, befindet sich die Domaine de la Ferrandiere, die von einer einmaligen geografischen Lage profitiert. Die Familie Gau empfängt Sie auf ihrem Gut zu einer Weinprobe sowohl ihrer Weine des Pays d'Oc und des Pays de l'Aude, als auch ihrer reinsortigen Weine wie: Cabernet-Sauvignon, Merlot, Viognier, Chardonnay, Sauvignon blanc, Grenache Gris, Syrah und anderen Assemblageweinen.
In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts verließ die Familie Gau die Grenzen der Pyreneen um sich in einer gastfreundlicheren Gegend, dem Languedoc, niederzulassen. Pierre war der Erste der sich dort niederließ und die ersten Reben anpflanzte. Alfred bewirtschaftete seit 1922 fortschrittlich das Hauptweinlager und entwickelte das Anbaugebiet. Seit 1950 hat Jean das Gebiet zunehmend vergrössert und die Bewirtschaftung abwechslungsreicher gemacht indem er auch Reis und Äpfel anbaute. Er hat auch die frischen Ideen seiner beiden Söhne Yves und Jacques unterstützt, Önologe und Landwirt, die beide modernes Fachwissen haben über Weinausbau und Verwaltung.
Jacques GAU
Sarl Les Ferrandières
11800 Aigues Vives
10 Artikel
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Cabernet Sauvignon IGP 2009
Bitte einloggenohne Mwst., + VersandkostenDer Wein besitzt ein wenig mehr Struktur als der Merlot und passt perfekt zu Grillfleisch. -
Sauvignon IGP 2010
Bitte einloggenohne Mwst., + VersandkostenHellgelbe Farbe mit grünen Schattierungen, typisches Rebsortenbukett mit Pampelmuse- und Buchsbaumnoten. Am Gaumen lebhaft, mit Buchsbaum- und Zitrusfrüchtenaromen, die sich zu einer Birnennote entwickeln. -
Syrah IGP 2010
Bitte einloggenohne Mwst., + VersandkostenTiefrote Farbe mit purpurnem Widerschein und leichter Entfaltung. Zunächst Veilchen-Bukett, dann Unterholz. Im Mund rund, voll, langanhaltende Geschmacksempfindung. -
Viognier IGP 2010
Bitte einloggenohne Mwst., + VersandkostenStrohgelbe Farbe, intensives und sehr reichhaltiges Bukett, Ananas, Lychee, Pfirsich, Aprikose, Vollaromatische Geschmacksempfindung mit viel Volumen und Schwere. -
Merlot Rouge IGP 2010
Bitte einloggenohne Mwst., + VersandkostenGranatrote Farbe, mit leichter Entwicklung zu Bernstein, rebsortentypisches Bouquet, Aromen von roten Früchten wie Sauerkirschen und Johannisbeeren, am Gaumen rund, elegant, gefällig, gut ausgewogen. -
Chardonnay IGP 2011
Bitte einloggenohne Mwst., + VersandkostenHellgelbes Kleid mit grünen Spiegelungen. Ausgeglichener Geschmack und gute Typentspechung, die sich hin zum Geschmack von Butter, Birne und Passionsfrucht entwickelt. Recht fein. Sehr schmeichelnder Chardonnay, angenehm und nicht durch das Holz versteckt. -
Rosé de Cabernet IGP 2010 Silber Medaille Mondiale du Rosé
Bitte einloggenohne Mwst., + VersandkostenHelle Lachsfarbe mit grauer Spiegelung. In der Nase erinnert er an Banane und Himbeere, Im Gaumen leicht, ausgewogen und entwickelt sich Richtung Banane.
Passt zu Wurstwaren, exotischen Gerichten, gegrilletem Fleisch und Salaten. -
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Grenache Gris 2011
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