Château de St Jacques
Minervois
Graham & Beatrice Nutter haben dieses Weingut von 75 Hektaren (davon 27 Hektare mit Rebstöcken) in 2001 übernommen. Die Ursprünge des Weinguts verlieren sich wahrscheinlich in der Römerzeit. Die vorherigen Besitzer haben ihre Aktivität auf den Verkauf von den Trauben an die lokale Weingenossenschaft beschränkt, welche die Hersteller nach Gewicht und Zuckergehalt bezahlt hat. Nicht die beste Formel für Qualität!
Vom Moment des Kaufes haben im Weingut
- in grossem Rahmen Stöcke entfernt, um die Erträge zu begrenzen
- die Böden wieder zu stärken ,durch „homeopatische“ Mineralbehandlungen und das Einpflügen von biologischem Schafsmist
- im Zeitraum von 2001 bis 2005 von der Weinbaugenossenschaft unabhängig gemacht
- Ein neue Kellerei in 2001 angebaut
Wir haben auch in neue Felder, Tanks und Temperaturkontrollmaterial investiert. Darüber hinaus haben wir ein Gewölbe für die Eichenfässer, einen Shop und Musik/Seminar-Räume für Events und Tourismus geöffnet.
Wir füllen heute 40-45'000 Flaschen und haben noch Kapazität, obwohl heute allfällige Überschüsse an lokale Händler verkauft werden.
Wir produzieren 4 verschiedenen Rebsorten:
- Syrah (35%)
- Grenache (25%)
- Carignan (35%)
- Mourvedre (5% - ab 2005 Jahrgang)
Letztere ist eine andere typische Rebsorte aus dem Mittelmeerraum, ähnlich der Grenache. In letzter Zeit haben wir mehr Syrah und Grenache angepflanzt. Unsere AOC Weine müssen zwei bis vier Rebsorten umfassen. Ab 2006 haben wir begonnen, weiße Rebsorten anzupflanzen (Roussanne, Viognier und Vermentino).
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Domaine St Jacques d'Albas AOC 2005
Bitte einloggenohne Mwst., + VersandkostenAuszug aus "Le Guide des meilleurs Vins à petits prix 2006"
"Lieblich im Mund, weich, samtweiche Tanine. Er fließt und lässt sich trinken wie ein Saft aber gibt einen langen Abgang wie von einen Cru, vergleichbar mit einem St Joseph. Saint Jacque ist auf dem gleichen Niveau wie St Joseph!" -
Chapelle St Jacques d'Albas AOC 2004
Bitte einloggenohne Mwst., + VersandkostenAuszug aus dem Guide Hachette 2007:
"Der 2004er Domaine Rouge wird hier zitert, weil der Vin de la Chapelle besonders eindrucksvoll in Nase ist, die durch Gewürze und Kakao betont wird. Im Gaumen ist der Wein sehr ausgewogen und rund; die Holzstruktur zeigt sich sehr weich. Die Verkostung erwies sich als intensiv und endet mit eleganter Note aus süsser Vanille." -
Petit St Jacques IGP 2008
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