Château de Chantegrive
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Kurzübersicht
Seine Farbe perlt smargden und bernsteinfarben. Seine glänzenden Spiegelungen versprechen dem erkennenden Auge einzigartigen Geschmack, der einen in den Bann zieht. In der Nase erfüllt er sein Versprechen und verführt uns an tausend Orte gleichzeitig: Mit seinen fein holzigen Duft, der an Linde, Vanille und ferne Gegenden erinnernden Düften führt er uns zu den Aprikosen und der frischen Butter der Kindheit zurück. Lassen auch Sie sich verführen von den Aromen von Haselnuss, exotischen Früchte und sogar wilder Minze...
Zusatzinformation
| Bestellnummer | CHACA08BOUBBLC |
|---|---|
| Hersteller | Château de Chantegrive |
| Farbe | Trockener Weisswein |
| Region | Bordeaux |
| Ursprungsbestätigung | AOC |
| Jahrgang | 2008 |
| passt zu: | "Caroline" hhat die Persönlichkeit, Hähnchen an Rahmsauce zu begleiten, Seeteufel-Cassolettes in weisser Butter, und auch Solen-Filets an Homardine-Sauce. |
| Alter der Weinstöcke | 30 Jahre |
| Traubensorten | 50% Sauvignon, 50% Sémillon |
| Aufbewahrung | Kann man sofort trinken; er liebt es hingegen, 10 bis 15 Jahre auf sich warten zu lassen, um sich voll entfalten zu können. |
| Jahresproduktion | 60 000 Flaschen |
| Boden | Kiesig und kalkig-lehmigem Untergrund. |
| Trinktemperatur | Zwischen 10° et 12°. |
| Lese | Handlese |
| Verarbeitung | Macération pelliculaire pré-fermentaire durant 15 heures. Décantation à froid des jus pour la précipitation des bourbes. Fermentation en barriques puis bâtonnage des lies fines durant 9 mois. |
| Reifung | In neuem Holz, aus Allier-Eiche |


