Domaine du Haut Montlong
Côtes de Bergerac moelleux AOC 2009
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Kurzübersicht
Brillianter Wein, schöne strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen.Aromen nach Blumen und Frucht.Im Gaumen sehr ausgewogen, Aroma nach Pfirsich, leichter Kiwigeschmack, langanhaltend.
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Zusatzinformation
| Bestellnummer | HTMML09BOUBBLC |
|---|---|
| Hersteller | Domaine du Haut Montlong |
| Appellation | AOC Côtes de Bergerac |
| Farbe | Süsser Weisswein |
| Region | Südwesten |
| Ursprungsbestätigung | AOC |
| Name des Weins | Côtes de Bergerac Moëlleux |
| Jahrgang | 2010 |
| passt zu: | Begleitet Vorspeisen, Gänseleberpastete, Melone und Nachtische. |
| Traubensorten | MUSCADELLE 20%, SEMEILLON 80% |
| Aufbewahrung | 3 bis 5 Jahre |
| Degustation | Ein brillianter Wein, strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Blumige Aromen die sich mit fruchtigen Aromen vermischen. Im Gaumen schön ausgeglichen, Aroma von Pfirsich, etwas Kiwi, schöne Länge. |
| Trinktemperatur | 12°C |
| Lese | Die Weinlese wird in einem Durchgang gemacht, dann wenn die Trauben gesund und leicht konzentriert sind. |
| Verarbeitung | Nach der Pressung wird entschlemmt um einen feinen Most zu erlangen. Unter Bewahrung der richtigen Temperatur wird die Hefegährung zum richtigen Zeitpunkt vom Kellermeister unterbrochen, wenn der Zucker-Alkoholgehalt sein optimales Stadium erreicht hat. |
