Kurzübersicht
Kräftige goldene Farbe. Der Nase eröffnen sich Noten von kandierter Zitrone und Nuancen von Grilladen, sowohl frisch als kräftig, wie auch mit Ausdauer.
Charaktervoller Apéritif oder zum Fisch als Vorspeise. Der Geschmack im Mund ist offen und fruchtig mit einem schönen Gleichgewicht von Süsse und Säure. Ausdauer und Reichhaltigkeit im Abgang.
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Details
Unsere Cuvée Tradition wird zu einem grossen Teil aus Weinen aus Meunier-Trauben gewonnen. Sie ist typisch für das Marne-Tal und besitzt dessen Charme. Diese Frucht des Tales besteht aus 70 % Meunier, 20 % Pinot Noir und 10 % Charonnay.
Um unseren Wein sich entwickeln zu lassen und die gesamte Frucht der Meunier zum Ausdruck zu bringen, lagern wir unsere Reserve-Weine (ruhige Weine, die von einem Jahr zum nächsten aufbewahrt werden) in unseren unterirdischen Tanks, wo sie genügend Zeit zur Entwicklung ihrer Aromen haben. Sie bereichern dann unsere Cuvée im Ausmass von ungefähr einem Viertel des letztendlichen Volumens.
Sie können diese Cuvée als Brut oder Demi-sec finden, um ihre Nachtische zu begleiten.
Dieses Jahr finden Sie das Ende des Jahrgangs 2009 und dann den Beginn von 2010 am Ende des Jahres. Wir versuchen, unsere Cuvée noch sechs Monate zu lagern, bevor wir sie aus den Kellern holen.
Guide Hachette des Vins 2008
1 Stern
Zusatzinformation
| Bestellnummer | HARTR--BOUBBLC |
|---|---|
| Hersteller | Champagne Harlin Père et Fils |
| Farbe | Schaumwein |
| Region | Champagne |
| passt zu: | Champagner für Apéritiv und Mahlzeiten |
| Traubensorten | 70% Meunier, 20 % Pinot Noir, 10% Chardonnay |
| Degustation | Schönes Perlen mit einem feinen, konstanten Cordon. Schlemmerhafte Nase mit Anklängen an Aepfel und Birnen. Im Gaumen eine gewisse Kraft, ein feines Perlen und eine angenehme Lebendigkeit zugunsten der Frucht. |
