Kurzübersicht
Am besten geniesst man ihn als charaktervollen Apéritif oder zum Fisch als Vorspeise. Das Erlebnis im Mund ist frisch und fruchtig mit einem schönen Gleichgewicht von Süsse und Säure. Dauer und Reichhaltigkeit im Abgang.
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Details
Unsere Cuvée Gouttes d'Or besteht aus 50 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir und 10% Pinot Meunier. Um die Kontinuität der Qualität unserer Cuvée zu garantieren, fügen wir 25 % Wein aus der Reserve dem Jahrgangswein hinzu. Die Chardonnays, welche unsere Cuvée bilden, stammen vor allem von der Gemarkung 'les Goutes d'Or' in Epernay.
Dieses Jahr finden Sie die Champagner des Jahrgangs 2009: In Flaschen (20 000) und in Magnum (980), sowie die halben Flaschen mit Jahrgang 2008.
Die Cuvée Gouttes d'Or präsentieren wir als Brüt mit einer Dosis von 9.4 Zucker bei der Entleerung. Sie ruht dann durchschnittlich 10 Monate in unseren Kellern, bevor sie in den Verkauf kommt.
SommelierS International (n°131 - november 2010)
Farbe: bleiches Gelb
Nase: Leicht grilliert, mineralisch, holzig, Aromen von Feilchen und frischen Gewürzen.
Gaumen: Lebhafter Eindruck von Zitrusfrüchten. Schöne aromatische Palette. Langes finale, frisch und seidig.
Lagerung: sofort trinken.
Kommentar: Ein Champagner, der eine genüssliche Frische ausstrahlt; kann man zur gesamten Mahlzeit trinken.
Le Guide Hachette des vins
Selektion 2007 und 2009
Ein Stern 2007
Zusatzinformation
| Bestellnummer | HARGO--BOUDBLC |
|---|---|
| Hersteller | Champagne Harlin Père et Fils |
| Farbe | Schaumwein |
| Region | Champagne |
| Traubensorten | 50% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier |
