Château Auzias
Auzias Cité Carcassonne Blanc IGP 2010
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Kurzübersicht
Wunderbar klare Robe mit starken grünen Spiegelungen - Schöne aromatische Komplexität in der Nase mit Noten von weissen Blüten und Zitrusfrüchten - Im Gaumen sehr frisch und füllig, von seiner aromatischen Kraft geprägt - Langes und sehr erfrischendes Finale.
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Details
2010 - Silbermedallie am Concours InterIGP 2011
2010 - Bronzemedallie am Concours Grands Vins du Languedoc 2011
2009 - Goldmedallie am Concours des Féminalise de Beaune 2010
2009 - Goldmedallie am 7. Concours National des Vins de Pays
2008 - Silbermedallie am Concours des Féminalise de Beaune 2009
2007 - Goldmedallie am Concours Général Agricole 2008
Zusatzinformation
| Bestellnummer | AUZCC10BOUBBLC |
|---|---|
| Hersteller | Château Auzias |
| Appellation | Vin de Pays de la Cité de Carcassonne |
| Farbe | Trockener Weisswein |
| Region | Languedoc-Roussillion |
| Ursprungsbestätigung | IGP |
| Jahrgang | 2010 |
| passt zu: | Wunderbare Begleitung von Fischgerichten, Meeresfrüchten und weissem Fleisch. Weil dieser Wein sehr aromatisch ist, kann er zu jeder Tageszeit genossen werden. |
| Alter der Weinstöcke | 15 Jahre |
| Traubensorten | 90% Chardonnay - 10% Muscat P.G. |
| Kommentar | Restzucker: 1.10 g/l - Säure gesamt: 4.32 g/l - pH: 3.35; Vernünftige Weinbaupraktiken - Stöcke werden in Cordon de Royat und Guyot gehalten - Jede 2. Reihe entlaubt |
| Aufbewahrung | 2 Jahre maximum |
| Degustation | Wunderbar klare Robe mit starken grünen Spiegelungen. Schöne aromatische Komplexität in der Nase mit Noten von weissen Blüten und Zitrusfrüchten. Im Gaumen sehr frisch und füllig, von seiner aromatischen Kraft geprägt, langes und sehr erfrischendes Finale |
| Jahresproduktion | 20 000 Flaschen (750 ml), 6600 Stöcke/ha |
| Boden | Lehmig-kalkiger Untergrund, mit Kieseln bedeckt |
| Trinktemperatur | 10 - 12 °C. |
| Lese | mechanische Lese |
| Verarbeitung | Langsame Fermentierung bei niedriger Temperatur (ca. 15°C), um die Frucht zu bewahren, keine malolaktische Fermentierung. |
| Reifung | Während 3 Monaten Reifung im Inox-Tank - Abfüllung Ende Januar |
